برنامج منيو المطاعم: يوم عمل كامل داخل البرنامج من فتح المطعم حتى آخر طلب

عندما تبحث عن برنامج منيو المطاعم، من السهل أن تركز على شكل الصفحة أو طريقة إنشاء QR فقط. لكن السؤال العملي هو: ماذا يفعل صاحب المطعم داخل البرنامج من لحظة فتح المكان حتى مراجعة آخر طلب؟ في هذا الدليل نمشي خلال يوم تجريبي كامل داخل «مشويات بيت العيلة» في مدينة نصر، وهو منيو تجريبي يضم 18 صنفًا في 5 أقسام.

الخلاصة: برنامج المنيو يساعدك في تحديث الأصناف واستقبال الطلبات ومتابعة حالتها، لكنه لا يتولى المطبخ أو الكاشير نيابة عنك. يمكنك تنفيذ اليوم نفسه على الباقة المجانية، مع حدود شهرية محددة، بينما تضيف باقة برو التقارير وبعض وحدات المتابعة.

قبل الفتح: راجع المنيو قبل وصول أول عميل

يبدأ اليوم من القائمة نفسها. إذا تغير سعر صنف، افتح نموذج الصنف وعدّل حقل «السعر» ثم احفظ. وإذا لم يعد صنف متاحًا، افتح النموذج وأوقف «فعّال» في لوحة الويب، أو أوقف «معروض في المنيو» في تطبيق أندرويد. لا يوجد زر سريع واحد في قائمة الأصناف؛ التغيير يتم من داخل نموذج الصنف، ولذلك من الأفضل أن تراجعه قبل بداية الخدمة.

في مثال «مشويات بيت العيلة» توجد أصناف بأحجام مثل «ربع كيلو» و«نص كيلو». يمكنك تعديل أسعار الأحجام، لكن تسمية الحجم نفسها تُضبط عند إعداد المنيو أو عبر «مساعد القائمة» في تطبيق أندرويد، لا من حقل اسم الحجم في نموذج الصنف على الويب. وإذا أردت ترتيب العرض، استخدم وضع «ترتيب» في تطبيق أندرويد لسحب الأقسام والأصناف إلى مكانها ثم اضغط «حفظ». وإذا لم تكن قد بنيت المنيو بعد، فابدأ بـشرح عمل منيو مطعم محترف على المطعم نفسه.

بعد ذلك افتح الإعدادات ← «اماكن الديليفري». راجع «أنواع الطلبات المقبولة»: «توصيل»، «تيك أواي» و«في المحل»، وفعّل فقط ما تنفذه فعليًا. في المنيو التجريبي أنشأنا منطقتين: «مدينة نصر» برسوم 15 جنيهًا، و«مصر الجديدة» برسوم 30 جنيهًا، وفعّلنا الدفع نقدًا و«إنستاباي».

هذه المراجعة متاحة على المجاني وبرو. وإذا كنت ما زلت تختار نوع الحل، يمكنك البدء بمقارنة أفضل برنامج لتصميم منيو مطعم مجانًا أو قراءة الفرق بين نظام إدارة المطاعم وبرنامج المنيو.

أول طلب: كيف تعرف أن الطلب وصل؟

افترض أن أحمد ممدوح طلب توصيلًا إلى مصر الجديدة. عند وصول الطلب، تُصدر لوحة الويب صوت تنبيه وتعرض إشعارًا في المتصفح ما دامت مفتوحة. ويرسل تطبيق أندرويد إشعارًا بعنوان «طلب جديد #…» يتضمن اسم العميل والإجمالي. كما تصل إلى صاحب المطعم رسالة واتساب من رقم منصة Mat3m، وبها اسم العميل ورقمه ونوع الطلب والأصناف والإجمالي والملاحظات ورابط التفاصيل.

يُحفظ الطلب أولًا في «الطلبات» بحالة «بانتظار التأكيد»، ويظهر في قائمة الطلبات المفتوحة على الويب خلال ثوانٍ من دون إعادة تحميل الصفحة. ولإيجاد طلب سابق بسرعة، اكتب في مربع «ابحث في الطلبات...» اسم العميل أو رقم موبايله أو كود الطلب الذي يراه العميل، مثل #WUNIIM.

كل هذه التنبيهات متاحة على الباقة المجانية أيضًا. على المجاني تظهر أول 10 طلبات في الشهر داخل لوحة التحكم، بينما تصل الطلبات اللاحقة وتُحفظ لكنها تكون مقفلة حتى الترقية. لذلك راقب استخدام الباقة إذا كان يومك يعتمد على عدد كبير من الطلبات.

أثناء الخدمة: أكّد، جهّز، وسجّل ما حدث

بعد مراجعة تفاصيل طلب أحمد، اضغط «تأكيد»، فتتغير الحالة إلى «اتأكد» في الويب («تم التأكيد» في التطبيق). بعدها يخرج طلب الدليفري بزر «خرج للتوصيل»، ويُغلق طلب التيك أواي أو الصالة بزر «خلّص» عند التسليم. في الويب تظهر أيضًا «علّمه مدفوع» و«إلغاء» و«طباعة»، بينما يتيح تطبيق أندرويد «إكمال» و«تحديد كمدفوع» و«تعيين مندوب»، ومعها «اتصال» و«واتساب» للوصول إلى العميل مباشرة.

إذا اختار العميل «إنستاباي»، يتحقق صاحب المطعم من التحويل بنفسه ثم يضغط «علّمه مدفوع». لا توجد بوابة دفع بالبطاقات داخل المنيو. ويمكن استخدام «طباعة» من لوحة الويب لإخراج إيصال بعرض 80 مم يحتوي على اسم المطعم والعميل والأصناف والإجمالي والملاحظات؛ الطباعة ليست نظام شاشة مطبخ أو تذاكر مطبخ.

في اليوم التجريبي وصل طلب تيك أواي باسم هبة عادل، أكدناه وعلّمناه مدفوعًا ثم أنهيناه بـ«خلّص»، وطلب آخر «في المحل» باسم كريم فتحي. كتب كريم رقم 7 في «رقم الطرابيزة (اختياري)»، فظهر في ملاحظات الطلب بصيغة «طرابيزة 7». أما طلب أحمد فكانت ملاحظته «الكفتة من غير بصل». لا توجد ملاحظة مستقلة لكل صنف؛ الملاحظات الخاصة تكتب في خانة «ملاحظات» العامة، أو تنشئ إضافة مجانية مثل «بدون بصل» إذا كان هذا خيارًا يتكرر عندك.

لا يمكنك تعديل أصناف الطلب بعد وصوله. إذا اتصل العميل وغيّر طلبه، ألغِ الطلب واطلب منه إعادة الإرسال، أو سجّل التغيير في الملاحظات واتفق مع فريقك على تنفيذه يدويًا. هذا التفصيل مهم عند تقييم أي برنامج طلبات المطاعم: إدارة الحالة لا تعني أن محتوى الطلب نفسه قابل للتحرير بعد الإرسال.

الدليفري: عيّن السائق ثم أخرج الطلب

من الويب افتح «إدارة الديليفري» ← «السواقين» ← «إضافة سواق». أضفنا في مثالنا «محمود سيد» ونوع مركبته «موتوسيكل». يمكن لملف السائق أن يحتفظ بالهاتف ونوع المركبة واللوحة والملاحظات، كما يعرض طلباته و«إجمالي الكاش» وخيار «تسجيل تسليم الفلوس» عند التسوية.

عندما يصبح طلب أحمد جاهزًا، اضغط «خرج للتوصيل» في صفحة الطلب، فتظهر نافذة «تسليم الأوردر للديليفري». اختر محمود سيد من خانة «السواق» واضغط «خروج للتوصيل»، فتتغير الحالة إلى «خرج للتوصيل» ويظهر اسم السائق في صفحة الطلب وفي عمود «السواق» بقائمة الطلبات. ويمكن تخطي التعيين من خلال «تخطي — خرج بدون تعيين». السائق لا تصله بيانات من التطبيق؛ أنت من ينسّق معه مباشرة.

إذا كان لديك اشتراك برو وإضافة واتساب أعمال، يحصل العميل على رسالة واتساب فيها اسم السائق ورقمه ومركبته عند خروج الطلب. الإضافة منفصلة ومدفوعة وتعمل فقط مع برو، وتُفعّل بالتواصل مع دعم Mat3m؛ راجع صفحة الأسعار للسعر الحالي. أما تعيين السائق وإخراج الطلب ومراجعة الكاش فهي أدوات متاحة على كل باقة، مع حدود ظهور الطلبات على المجاني.

آخر اليوم: التسوية والتقرير

عند نهاية الوردية، افتح ملف كل سائق وراجع «إجمالي الكاش»، ثم استخدم «تسجيل تسليم الفلوس» بعد استلام المبلغ. هذه خطوة تسوية يدوية داخل لوحة السائق، وليست تحويلًا ماليًا من خلال التطبيق.

في الأيام التي يوجد فيها طلب واحد على الأقل، تصل كل الباقات رسالة واتساب بعنوان «تقرير النهاردة» عند الساعة 10 مساءً بتوقيت القاهرة، وتشمل عدد الطلبات والإجمالي والأصناف الأكثر مبيعًا. في متجرنا التجريبي كانت شاشة «التقارير» ظاهرة لأن الحساب على برو. من «التقارير» اختر «النهارده» لمراجعة «مجموع الطلبات»، «مجموع الإيرادات»، «متوسط قيمة الطلب» و«أكتر الأصناف مبيعاً». في يومنا التجريبي عرضت الصفحة 3 طلبات بمجموع 815 جنيهًا، ويمكن اختيار 7 أو 30 أو 90 يومًا.

التقارير والتحليلات ضمن برو، وكذلك وحدات «العملاء» و«التقييمات» و«الكوبونات». أما المجاني فيعرض عداد «زيارات المنيو هذا الشهر» مع تنبيه عند 80%، ويتوقف المنيو مؤقتًا عند الوصول إلى الحد الشهري للزيارات حتى بداية الشهر التالي.

ماذا يعمل على المجاني وماذا يحتاج برو؟

الباقة المجانية تكلف 0 جنيه ومن دون بطاقة، لكنها تشمل 1,000 زيارة للمنيو شهريًا، وأول 10 طلبات ظاهرة، ومنطقتي توصيل، وثيمين مجانيين. برو تضيف 10,000 زيارة شهريًا، وطلبات ومناطق توصيل ظاهرة بلا حد، وكل الثيمات، إلى جانب التقارير والتحليلات والعملاء والتقييمات والكوبونات. لا توجد عمولة على الطلبات في أي باقة.

ما الذي لن يفعله برنامج المنيو لك؟

برنامج منيو إلكتروني للمطاعم ينظم عرض الأصناف واستقبال الطلب والحالة، لكنه لا يستبدل نظام الكاشير أو شاشة المطبخ. سيظل فريقك مسؤولًا عن التأكيد والتجهيز والتواصل والتسوية. كما لن يعدّل الطلب بعد وصوله، ولا يتيح حتى الآن تصفية الطلبات القديمة حسب التاريخ؛ المتاح هو البحث بالاسم أو رقم الموبايل أو كود الطلب.

كذلك لا توجد أكواد QR منفصلة لكل طاولة؛ يوجد QR واحد للمنيو، ويكتب العميل رقم الطاولة في «رقم الطرابيزة (اختياري)». ولا توجد قوالب طباعة جاهزة للطاولات أو الملصقات داخل التطبيق. نزّل QR من الويب وصمّم حوله الورقة أو حامل الطاولة مع ترك مساحة بيضاء واضحة حول الكود.

إذا كنت تريد مقارنة برنامج المنيو بأدوات نقاط البيع، اقرأ الفرق بين نظام نقاط البيع والمنيو. وإذا كان تركيزك على تنبيهات واتساب، يفيدك دليل الطلبات من خلال واتساب في فهم دور الرسالة مقارنة بسجل الطلب داخل لوحة التحكم.

الأسئلة الشائعة عن برنامج منيو المطاعم

هل تعمل تنبيهات الطلبات على الباقة المجانية؟

نعم. يصدر الويب صوتًا ويعرض إشعار المتصفح، ويرسل تطبيق أندرويد إشعارًا، كما تصل رسالة واتساب من رقم منصة Mat3m. حد المجاني يتعلق بظهور أول 10 طلبات شهريًا في لوحة التحكم، لا بغياب التنبيهات.

هل تتحدث قائمة الطلبات تلقائيًا عند وصول طلب؟

نعم. عندما يصل طلب جديد وصفحة «الطلبات» مفتوحة، يظهر في القائمة خلال ثوانٍ مع صوت التنبيه، من دون إعادة تحميل. وإذا كانت الصفحة في الخلفية، تتحدث القائمة عند الرجوع إليها.

هل أستطيع تعديل طلب بعد أن يرسله العميل؟

لا. إذا احتاج العميل تغيير الأصناف، ألغِ الطلب واطلب منه إعادة الإرسال، أو تعامل مع الملاحظة يدويًا بعد الاتفاق معه. لا توجد أداة لتعديل محتوى الطلب بعد وصوله.

هل يصل السائق إلى الطلب من خلال التطبيق؟

لا يتلقى السائق شيئًا من التطبيق. يختاره صاحب المطعم من «تسليم الأوردر للديليفري» ويتواصل معه بالطريقة المعتادة. مع إضافة واتساب أعمال، تصل للعميل بيانات السائق عند خروج الطلب.

هل التقارير متاحة على المجاني؟

التقارير والتحليلات ضمن برو. على المجاني تصل رسالة «تقرير النهاردة» عبر واتساب في الأيام التي يوجد فيها طلب، ويعرض تطبيق أندرويد عدد الطلبات لليوم أو الأسبوع أو الشهر، مع مقارنة طلبات اليوم بالأمس، أما الإيرادات فضمن برو. ويظهر كذلك عداد زيارات المنيو والاستخدام الشهري.

هل أحتاج إلى تطبيق للعميل؟

لا. العميل يفتح الرابط أو يمسح QR من متصفح الهاتف من دون تطبيق أو حساب. تطبيق أندرويد ولوحة الويب مخصصان لصاحب المطعم لإدارة المنيو والطلبات.

جرّب برنامج منيو مطعمك مجانًا

ابدأ بقائمة تجريبية، فعّل أنواع الخدمة التي تناسبك، ونفّذ طلب توصيل وتيك أواي و«في المحل» قبل نشر الرابط أو QR.

👉 جرّب برنامج منيو مطعمك مجانًا