منيو إلكتروني للمطاعم: ماذا يحتاج مطعمك حسب طريقة الخدمة (صالة، تيك أواي، دليفري)؟

اختيار منيو إلكتروني للمطاعم لا يبدأ من شكل الصفحة أو لون الأزرار، بل من طريقة استلامك للطلب. هل يجلس العميل في الصالة؟ هل يطلب مسبقاً ليستلم من الكاشير؟ أم يحتاج إلى توصيل مع منطقة ورسوم وعنوان؟ عندما تحدد نموذج الخدمة أولاً، يصبح إعداد المنيو أوضح، وتعرف البيانات التي ينبغي أن يكتبها العميل وما الذي يحتاجه فريقك عند التنفيذ.

الخلاصة: يمكن للمنيو الواحد أن يخدم الصالة والتيك أواي والدليفري، مع تفعيل أنواع الطلب التي تناسب مطعمك. العميل يفتح الرابط أو يمسح QR من متصفح الهاتف، يختار الأصناف والإضافات، ثم يرسل الطلب؛ بينما يراجعه فريقك ويغيّر حالته من لوحة الطلبات.

ابدأ من طريقة تقديمك للخدمة

معظم المطاعم لا تعمل بنموذج واحد فقط. قد تستقبل طلبات من الطاولات وقت الغداء، وطلبات تيك أواي من العملاء القريبين، وطلبات دليفري في المساء. لذلك لا تحتاج إلى إنشاء منيو منفصل لكل قناة؛ تحتاج إلى ترتيب الأصناف جيداً وتفعيل «في المحل» أو «تيك أواي» أو «توصيل» بحسب ما تنفذه فعلياً.

في المنيو الإلكتروني لمطعم، يظهر الصنف بالصورة والاسم والسعر. وإذا كان للصنف أحجام، يظهر السعر بصيغة مثل «من EGP 150». يفتح العميل الصنف ليختار حجماً واحداً من «الخيارات»، ويحدد الإضافات من مربعات الاختيار، ثم يغيّر الكمية ويضغط «ضيف · EGP 115». بعد ذلك ينتقل إلى «السلة» ثم «اطلب».

الصالة: الطلب من الطاولة

إذا كان مطعمك يعتمد على الجلوس، ضع QR على كل طاولة أو في مكان يراه العميل بسهولة. يفتح العميل المنيو من كاميرا الهاتف من دون تطبيق أو حساب، يتصفح الصور والأقسام، ثم يرسل طلبه من الطاولة. هذه طريقة مناسبة عندما تريد أن يراجع العميل الخيارات بنفسه قبل أن ينادي أحد أفراد الفريق.

في نموذج الطلب يختار العميل «في المحل». يظهر له حقل اختياري باسم «رقم الطرابيزة (اختياري)»، ويمكنه كتابة رقم الطاولة إذا طلب منه المطعم ذلك. عند وصول الطلب إلى لوحة التحكم، يظهر الرقم في الملاحظات بصيغة مثل «طرابيزة 7». كما توجد خانة «ملاحظات» على مستوى الطلب، لتسجيل طلب عام مثل عدم إضافة مكوّن معين.

لا يعني الطلب من الطاولة أن المطبخ أو الكاشير يتجاوزان المراجعة. يظل الطلب في حالة «بانتظار التأكيد» حتى يراجعه الفريق، ثم يمكن الضغط على «تأكيد» والانتقال إلى تجهيز الطلب. وإذا كان لديك أكثر من قناة، تساعد وسوم «أكل في المحل» و«تيك أواي» و«ديليفري» على تمييزها في القائمة.

لمن يريد فهم الفكرة العامة قبل اختيار الإعدادات، يشرح منيو QR للمطاعم كيف يفتح العميل القائمة من الكود ويستعرضها على الهاتف.

التيك أواي: اطلب مسبقاً واستلم

يحتاج التيك أواي إلى بيانات أقل من الدليفري. يختار العميل «تيك أواي»، ويكتب اسمه ورقم هاتفه، ثم يحدد الأصناف ويدفع عند الاستلام أو يختار طريقة دفع فعّلها المطعم مثل «إنستاباي» أو «المحفظة الإلكترونية». لا يطلب هذا النوع منطقة توصيل أو عنواناً، لأن العميل سيأتي إلى المكان.

يمكن وضع رابط المنيو في حسابات المطعم أو على الكاونتر، بحيث يبدأ العميل طلبه قبل الوصول. وعند تجهيز الطلب، يراجعه الكاشير من لوحة الطلبات ويستطيع استخدام «طباعة» لإخراج إيصال بعرض 80 مم يحتوي على اسم المطعم والعميل والأصناف والإجمالي والملاحظات. إذا كان مطعمك يعمل من مساحة صغيرة أو عربة، فقد يفيدك دليل منيو عربة الطعام وتقليل طوابير الطلب.

الدليفري: المنطقة والعنوان والرسوم

يحتاج الدليفري إلى إعداد مختلف قليلاً. ينشئ صاحب المطعم مناطق توصيل، ويضع لكل منطقة اسماً ورسماً. عند الطلب يختار العميل المنطقة، وتُضاف رسومها تلقائياً إلى الإجمالي، ثم يمكنه كتابة الشارع أو رقم المبنى في الحقل الاختياري. الاسم ورقم الهاتف مطلوبان، لأن فريقك يحتاج إليهما لمتابعة الطلب.

بعد الضغط على «ابعت الطلب»، تظهر شاشة «شكراً لطلبك!» بالمبلغ المستحق وطرق الدفع التي فعّلها المطعم. لا توجد بوابة دفع بالبطاقات؛ إن اختار العميل «إنستاباي» أو محفظة، يراجع صاحب المطعم التحويل يدوياً، ثم يستخدم «علّمه مدفوع» بعد التأكد.

يمكن للعميل أيضاً الضغط على «ابعت الطلب على واتساب». يفتح ذلك واتساب برسالة مكتوبة بالطلب إلى رقم الموبايل الذي سجّل به صاحب المطعم، لكن العميل لا يزال مطالباً بالضغط على الإرسال. وفي كل الأحوال يُحفظ الطلب في لوحة التحكم قبل فتح واتساب، فلا تكون الرسالة هي السجل الوحيد. اقرأ الطلبات أونلاين من غير عمولة إذا كان همّك الأساسي هو استقبال الطلبات من دون عمولة على الطلب.

مقارنة سريعة بين طرق الخدمة

رتّب المنيو بحسب نوع مطعمك

طريقة الخدمة تحدد الحقول المطلوبة، لكن بنية الأصناف تحدد دقة الطلب. في مطعم المشويات، اجعل «ربع كيلو» و«نص كيلو» خيارين للصنف نفسه عندما تختلف الأسعار حسب الحجم. وفي البيتزا، ضع الأحجام ضمن «الخيارات» بدلاً من كتابة كل احتمال في اسم طويل. أما البرجر والوجبات، فأنشئ الإضافات بأسعارها حتى يراها العميل قبل الإرسال.

إذا كانت الوجبة تتضمن مكونات ثابتة، اكتبها في الوصف، مثل «رز بسمتي + سلطة + طحينة + عيش». وإذا كنت تريد إتاحة طلب بلا بصل، يمكنك إنشاء إضافة مجانية بسعر 0 مثل «بدون بصل». أما الطلب الخاص بصنف بعينه، فلا توجد له ملاحظة منفصلة؛ يكتبه العميل في خانة «ملاحظات» العامة.

لا تجعل الأقسام متشابهة أو طويلة بلا ترتيب. ابدأ بما يطلبه العملاء عادة، ثم الأطباق الجانبية والمشروبات والإضافات. ويمكن إخفاء الصنف أو إظهاره يدوياً عندما لا يكون متاحاً، لكن عليك مراجعة القائمة بنفسك لأن المنيو لا يعرف تلقائياً أن طبقاً نفد.

من الطلب إلى الكاشير والمطبخ

من لوحة التحكم افتح «الطلبات» لمتابعة القائمة الحية. ستجد تبويبات مثل «الكل» و«بانتظار التأكيد» و«اتأكد» و«خرج للتوصيل» و«اتسلم». يمر الطلب عادة من «بانتظار التأكيد» إلى «اتأكد» ثم «بيتجهز»، ويصل إلى «خرج للتوصيل» في طلبات الدليفري فقط، ثم «اتسلم».

يمكن للفريق استخدام «تأكيد»، «علّمه مدفوع»، «إلغاء» و«طباعة». والطباعة هنا إيصال 80 مم، وليست نظام تذاكر مطبخ؛ لذلك نسّق العمل الداخلي بما يناسب مطعمك وتأكد من أن الملاحظات واضحة للفريق.

إذا كنت تبحث عن أدوات أوسع لتنظيم العمليات، يمكنك مقارنة الفكرة مع نظام إدارة المطاعم أو نظام نقاط البيع والمنيو. أما مطبخ التوصيل الذي لا يستقبل زبائن في الصالة، فيحتاج إلى ترتيب مختلف للأقسام والطلبات، وقد شرحناه في المنيو الإلكتروني للمطابخ السحابية.

حدود ينبغي معرفتها قبل البدء

المنيو مناسب لتنظيم العرض واستقبال الطلب، لكنه لا يستبدل مراجعة فريقك. لا توجد مدفوعات إلكترونية بالبطاقات؛ يعلّم صاحب المطعم الطلب مدفوعاً بعد التحقق. ولا توجد ملاحظات لكل صنف، بل ملاحظة عامة للطلب أو إضافات مجانية يمكن إعدادها.

لكل صنف حقل اسم واحد، لذلك لا تفترض وجود اسم عربي وإنجليزي منفصل في الوقت نفسه. ولا توجد أكواد QR خاصة بكل طاولة؛ يمكنك وضع الكود نفسه على الطاولات، ويكتب العميل رقمها في الحقل الاختياري. كذلك لا توجد حقول مخصصة لمسببات الحساسية أو السعرات الحرارية.

الباقة المجانية تكلف 0 جنيه من دون بطاقة، وتشمل الدفع كاش أو بإنستاباي أو بالمحفظة، لكن لها حدود شهرية: 1,000 زيارة للمنيو، وظهور أول 10 طلبات في لوحة التحكم، ومنطقتا توصيل، وثيمان مجانيان. باقة برو ترفع هذه الحدود وتضيف خصائص أخرى؛ راجع صفحة الأسعار للتفاصيل الحالية، ومقارنة حلول المنيو الإلكتروني وأسعارها في مصر إذا كنت تقارن بين أكثر من حل.

الأسئلة الشائعة عن منيو إلكتروني للمطاعم

هل أستطيع تشغيل الصالة والتيك أواي والدليفري معاً؟

نعم، يختار صاحب المطعم أنواع الطلب التي يقبلها من «في المحل» و«تيك أواي» و«توصيل». يظهر للعميل النوع المفعّل فقط، وتختلف البيانات المطلوبة بحسب اختياره.

هل يحتاج العميل إلى تنزيل تطبيق؟

لا. يفتح العميل الرابط أو يمسح QR في متصفح الهاتف من دون تطبيق أو حساب. التطبيق أو لوحة الويب مخصصان لصاحب المطعم لإدارة المنيو والطلبات.

كيف أضيف رسوم الدليفري؟

أنشئ مناطق توصيل، ولكل منطقة اسم ورسم. يختار العميل منطقته في الطلب، وتُضاف الرسوم تلقائياً إلى الإجمالي.

هل يمكن للعميل اختيار رقم الطاولة؟

يمكنه كتابة الرقم في الحقل الاختياري «رقم الطرابيزة (اختياري)» عند اختيار «في المحل». يظهر الرقم لاحقاً في ملاحظات الطلب، مثل «طرابيزة 7».

هل الدفع بالبطاقة يتم داخل المنيو؟

لا توجد بوابة دفع بالبطاقات. يمكنك تفعيل الكاش أو إنستاباي أو المحفظة الإلكترونية، ثم يراجع صاحب المطعم الدفع ويضغط «علّمه مدفوع».

ماذا يحدث بعد إرسال الطلب إلى واتساب؟

يُحفظ الطلب أولاً في لوحة التحكم بحالة «بانتظار التأكيد»، ثم يفتح واتساب برسالة جاهزة. يجب على العميل الضغط على الإرسال، وتظل رسالة واتساب نسخة مريحة وليست السجل الوحيد.

جهّز منيو مطعمك الإلكتروني مجاناً

حدّد طريقة خدمتك، فعّل أنواع الطلب المناسبة، أضف الأصناف والخيارات، ثم نفّذ طلباً تجريبياً قبل نشر QR أو الرابط.

👉 جهّز منيو مطعمك الإلكتروني مجاناً